Novi, moderan vinski podrum, čija se spektakularna arhitektura izdiže nad vinogradima Logroña, ostao je vjeran lokalnoj tradiciji proizvodnje vina, ali uz unošenje novih procesa u vinsku kulturu.

Campo Viejo PRIČA

Novi, moderan vinski podrum, čija se spektakularna arhitektura izdiže nad vinogradima Logroña, ostao je vjeran lokalnoj tradiciji proizvodnje vina, ali uz unošenje novih procesa u vinsku kulturu. Karakteristika podruma Juana Alcorta jest da se čitav proces prerade grožđane bobice prepusti zakonu težine, a na konačni se rezultat ne utječe stiskanjem ili na drugi način. Tako pažljivim postupcima napravljeno vino ima koncentriranu voćnu aromu i okus. Za dozrijevanje vina koriste se bačve od američkog hrasta u kojima prevladavaju note vanilije, odnosno bačve od francuskog hrasta, zahvaljujući čemu vino dobije specifično osjetno nadahnuće začina. Kombiniranjem dozrijevanja vina u obje vrste bačava dobiva se vino obilježeno prekrasnom kombinacijom kokosa, vanilije, drva i začina, te vino ugodnog i izvrsno izbalansiranog okusa.

U liniji Campo Viejo prevladava vrsta grožđa tempranillo, kojem se dodaje graziano i mazuelo.

OKUSI: CAMPO VIEJO TEMPRANILLO.